によど川流域元気なカレー
[仁淀川流域6市町村の元気なカレーをご紹介します]
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認定食材
仁淀川流域「元気なカレー」に使用する認定食材をご紹介いたします。
農産物
トマト・マッシュルーム・生姜・山椒・里芋(白芽・赤芽)・ごぼう・人参・大根・イチゴ(とちのか・さちのか・べにほっぺ)・梨・リンゴ・ピーマン・チンゲンサイ・ニラ・夢甘栗・桃・文旦・きゅうり・ししとう・たいも・オクラ・なす・自然薯・アスパラガス・はっさく・ぶどう・ブロッコリー・青ねぎ・小夏・やまもも・メロン・すいか・本川じゃがいも・マンゴ・さくらんぼ・ゆず
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山で取れるもの
わらび・ぜんまい・イタドリ・たらのめ・たけのこ・猪・こしあぶら・ふき・破竹
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川で取れるもの
あゆ・あめご・うなぎ・芝エビ・手長エビ・つがに・ごり
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海で取れるもの
うるめ・かつお・さば・きはだマグロ・鯛・マアジ・カンパチ・長太郎貝
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畜産物他
土佐赤牛・きじ・牛乳・チーズ
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加工品
お茶・豆腐・こんにゃく・厚揚げ・イタドリキムチ・山椒七味・文旦ジャム・かつお節・各種清酒・各種リキュール・生姜粉
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登録店舗数:現在
17
店舗
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